Como ya les he mencionado en más de una oportunidad soy amante de las pastas y sobre todo de los fideos en todas sus formas y tamaños.
Este plato esta salteado con verduras como la berenjena, zapallito italiano y brócoli que muchas veces queremos utilizar en la cocina pero no sabemos cómo.
Este plato queda jugoso gracias a las verduras, anímense a preparalo
Ingredientes:
500 gr. de tallarines
1 berenjena
1 zapallito
1 pechuga de pollo pequeña
½ cabeza de brócoli
200 gr. de champiñones
1 cuchara de mantequilla
½ cucharada de orégano
Preparación:
Cocinen los tallarines y reserven roseando aceite de oliva.
El brócoli les recomiendo que lo dejen hervir por unos 3 minutos, solo para que este tierno luego píquenlo pequeños. La berenjena y el zapallito italiano córtenlos en cubos pequeños, no es necesario quitar la cáscara, si desean a la berenjena le pueden quitar las pepas.
En una sartén agreguen aceite y frían el pollo cortado en cuadrados pequeños con sal y pimienta, luego agreguen la berenjena, el zapallito italiano y el brócoli, cuando comience a cocinar el zapallito italiano agreguen los champiñones y dejen cocinar por unos 5 minutos, agreguen una cucharada de mantequilla, el orégano, un poco de aceite de oliva, verifiquen la sal y apaguen la sartén y sirvan inmediatamente sobre los tallarines.
No hay comentarios:
Publicar un comentario